διαφήμιση εστιατορίου
Διαφήμιση εστιατορίου: Στρατηγικές διαφήμισης για αύξηση των πωλήσεων.

Στον πολυάσχολο κόσμο μας, οι άνθρωποι - είτε λόγω ευκολίας είτε λόγω οικονομικής άνεσης – επιλέγουν συχνά να ξοδεύουν χρήματα σε ένα γεύμα που ετοίμασε κάποιος άλλος γι΄ αυτούς. Η πρόκληση επομένως που δημιουργείται για τα τοπικά εστιατόρια εν μέσω αυτής της τάσης, είναι η σωστή διαφήμιση εστιατορίου με στόχο την αύξηση των πωλήσεων.

Η αυξηση των πωλήσεων μπορεί να επιτευχθεί με τη στοχευμένη διαφήμιση και για αυτό το λόγο οι επιχειρηματίες συχνά απαιτείται να επενδύσουν στη σωστή προώθηση της επιχείρησής τους.

Η από στόμα σε στόμα στρατηγική επικοινωνίας έχει απήχηση, καθώς βασίζεται στις συστάσεις φίλων και γνωστών. Αντίθετα, τα παραδοσιακά κανάλια διαφήμισης όπως οι εφημερίδες, οι πινακίδες (outdoor), η τηλεόραση και το ραδιόφωνο είναι ακριβά και πολλές φορές δεν μπορούν να προσφέρουν στους πελάτες ότι εσείς θα θέλατε, ούτε ότι εκείνοι θα περίμεναν από ένα εστιατόριο. 

Για να επιτύχετε επομένως την απόδοση που επιθυμείτε βάσει του προϋπολογισμού σας και να φέρετε νέους πελάτες στην επιχείρησή σας, πρέπει να σκεφτείτε τοπικά

Παρακάτω σας αναλύουμε μερικές αποτελεσματικές ιδέες τοπικής διαφήμισης, προκειμένου να πετύχετε αύξηση των πωλήσεων του εστιατορίου σας.

 

Διαφημίσεις σε ταμειακές αποδείξεις καταστημάτων.

 

Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους με τους οποίους τα τοπικά εστιατόρια μπορούν να επιτύχουν αύξηση των πωλήσεων είναι η διαφήμιση τους σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα λιανικής. 

Με την καταχώρηση των εκπτωτικών σας κουπονιών στην πίσω όψη των ταμειακών αποδείξεων, οι πελάτες των σούπερ μάρκετ λαμβάνουν το κουπόνι σας κάθε φορά που κάνουν μία αγορά. Έτσι στην ουσία, η διαφήμιση μεταφέρεται άμεσα στους καταναλωτές κι αν μάλιστα η έκπτωση που προσφέρετε είναι καλή, το πιθανότερο είναι να επισκεφτούν το εστιατόριό σας έστω και για δοκιμή. 

Η διαφήμιση εστιατορίου στις ταμειακές αποδείξεις δεν είναι απλά το ιδανικό μέσο για να προσεγγίσετε τους πελάτες στην τοπική αγορά, αλλά είναι παράλληλα εξαιρετικά οικονομικό και αποδοτικό.

 

Διαφημίσεις στα δικά σας ρολά αποδείξεων.

 

Ενώ η διαφήμιση εστιατορίου στις ταμειακές αποδείξεις είναι ιδανική για να προσελκύσετε νέους πελάτες, η συνήθεια να τοποθετείτε τα εκπτωτικά κουπόνια σας στην πίσω όψη των δικών σας ρολών αποδείξεων κάνει θαύματα γιατί ενθαρρύνει τους υπάρχοντες πελάτες να επαναλάβουν την επίσκεψή τους στην επιχείρησή σας.

Εάν το φαγητό και η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετικά, τότε μια πρόσκληση για να απολαύσουν ένα δωρεάν ορεκτικό ή μία μειωμένη τιμή στα entrées θα είναι δελεαστικό για τους πελάτες σας. Επιπλέον, στις δικές σας ταμειακές αποδείξεις μπορείτε εύκολα να επικοινωνήσετε νέα ή εποχιακά προϊόντα του μενού σας, τον ιστότοπό σας, καθώς κι άλλα πολλά. Εντωμεταξύ, μετατρέπετε το χαμένο κόστος των λευκών θερμικών ρολών σε κέρδος για την επιχείρησή σας.

 

Εξωτερική διαφήμιση εστιατορίου σε αθλητικούς χώρους.

 

Ένα τοπικό γήπεδο ποδοσφαίρου ή μπάσκετ, ένα παγοδρόμιο είναι χώροι που επίσης μπορείτε να διαφημιστείτε. Οι πινακίδες ή τα πανό που περιβάλλουν τους παραπάνω χώρους αποτελούν μέσα προώθησης του εστιατορίου σας.

Εκτός λοιπόν από το διαφημιστικό στοιχείο αυτής της στρατηγικής, η τοπική κοινωνία βλέπει ότι είστε κι ένας θερμός υποστηρικτής των αθλημάτων της νέας γενιάς. 

 

Facebook.

 

Τo facebook είναι ένα σταθερά συμπληρωματικό εργαλείο στις άλλες διαφημιστικές σας μεθόδους. Οι δύο στρατηγικές facebook που ξεχωρίζουν είναι:

Πρώτον, η τακτική ανανέωση της σελίδας του εστιατορίου σας στο facebook, έτσι ώστε οι υπάρχοντες πελάτες όταν την επισκέπτονται να απολαμβάνουν το περιεχόμενο της, να μαθαίνουν τις προσφορές σας και να ενημερώνονται για τα νέα σας, ενώ οι μελλοντικοί πελάτες να διαβάζουν κριτικές και να μαθαίνουν ποιοι είστε και τι προσφέρετε. 

Δεύτερον, η πληρωμένη διαφήμιση στο facebook, μέσω της οποίας προσεγγίζετε τους χρήστες που θέλετε, τους μεταφέρετε στη σελίδα σας και τους προτρέπετε να μάθουν περισσότερα για εσάς κάνοντας κλικ στη διαφήμισή σας.

 

Food Bloggers.

 

Οι τοπικοί bloggers τροφίμων γίνονται μια σημαντική πηγή πληροφόρησης που μπορεί να βελτιώσει τις πωλήσεις των εστιατορίων. Mια καλή κριτική για το εστιατόριό σας φτάνει στους αναγνώστες των bloggers που ευελπιστείτε να εμπνεύσει και να το επισκεφθούν.

Αποκτήστε επομένως πρόσβαση σε bloggers που ασχολούνται με τη δημιουργία συνταγών, επισκέπτονται πολλά εστιατόρια και μαγαζιά με τρόφιμα, δοκιμάζουν νέες γεύσεις και ενημερώστε τους για το δικό σας εστιατόριο, καθώς και για τις επιχειρηματικές αλλά και τοπικές σας τάσεις. Μόλις δημιουργήσετε μια καλή και άνετη σχέση μαζί τους, καλέστε τους στο εστιατόριο σας. Πρέπει μόνο να είσαστε βέβαιοι ότι θα τους προσφέρετε μια μοναδική - ξεχωριστή εμπειρία, επειδή δεν θα θέλατε να γράψουν μια αρνητική κριτική για εσάς. 

Παράλληλα και άλλοι bloggers είναι πιθανό να παρατηρήσουν την καλή κριτική των συναδέλφων τους και να αποφασίσουν να επισκεφτούν το εστιατόριό σας για να δοκιμάσουν και οι ίδιοι τα πιάτα σας. Οι food bloggers έχουν τη δύναμη να επηρεάζουν το κοινό, δίνοντας μεγάλη ώθηση και προβολή στο εστιατόριό σας.

Τέλος μην ξεχνάτε να δημοσιεύετε τις καλές κριτικές για το εστιατόριό σας στον ιστότοπό, στο facebook ή στα έντυπα μέσα διαφήμισης, προκειμένου ο τοπικός κόσμος να έχει μια πολύ θετική εικόνα για εσάς.

 

Ποιες στρατηγικές διαφήμισης βοήθησαν στην αύξηση των πωλήσεων του εστιατορίου σας;

 

Διαβάστε επίσης: 5 ιδέες για διαφήμιση εστιατορίου που θα απογειώσουν την επιχείρησή σας.

Social Media

Μάθετε πως μπορούμε να βοηθήσουμε την επιχείρησή σας.